對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)要足夠全面
有些人會(huì)認(rèn)為,普洱茶的等級(jí)越高,口感越好,這是一種誤解。普洱茶的茶葉等級(jí),主要看的是茶芽的鮮嫩程度,所以等級(jí)高的茶,口感會(huì)比較順滑,香氣會(huì)比較濃,但耐泡度不行,并且因?yàn)閮?nèi)容物單薄,在后續(xù)的茶香變化上會(huì)差一些。
反觀一些等級(jí)比較低的茶,等級(jí)不高,有些粗糙,外觀上也不夠好看。然而這種茶葉內(nèi)容物豐富,非常耐泡,其茶香非常醇厚。
若是那種很注重剛?cè)肟诘母杏X(jué),偏向甜味的茶友,可以選擇高等級(jí)茶。若喜歡慢慢品味茶,青睞茶香的馥郁悠長(zhǎng),那就選擇等級(jí)低一些的茶,更能打發(fā)時(shí)光。
普洱茶源于云南,云南有非常多的茶區(qū),很多茶區(qū)中有樹齡在數(shù)百年的古茶樹,口感獨(dú)特。有人會(huì)認(rèn)為,古樹茶是一樣的味道,這也是誤解。
整個(gè)云南的茶區(qū)非常大,跨度也很大,不同的山頭,不同的茶區(qū),各類茶都有自己的特點(diǎn),有的后勁大,有的口感更甜,有的回甘顯著,不同的茶對(duì)應(yīng)著不同的制作工藝。對(duì)普洱茶足夠熟悉的人,在購(gòu)買普洱茶的時(shí)候,完全可以詢問(wèn)一下做茶的工藝,由此就能判斷出是否是假貨。