普洱茶可以陳化，陳化會(huì)有獨(dú)特的芬芳，陳化主要靠的就是酶，酶的活性對發(fā)酵有根本性的影響。要保證酶的活性，溫度濕度就需要控制好。溫度不能太高，也不能太低，一般需要控制在二十度到三十度之間。

濕度方面同樣要控制在一個(gè)區(qū)間，如果濕度過大會(huì)發(fā)霉，如果太干，則酶的活性會(huì)被抑制，通常需要控制在百分之四十到六十之間。依據(jù)科學(xué)研究，濕度超過百分之六十五，茶葉中的很多有益物質(zhì)就會(huì)流失了。

對于普通家庭來說，對普洱茶的儲存也需要用心。最好在家中準(zhǔn)備好一些紙盒子，或者紫砂罐一類，相對比而言，紫砂罐的效果更好。買到普洱茶之后，茶葉不要著急解封，直接連同綿紙包裝，一同裝到密封的紙盒或者紫砂罐子里。如果是整提購買，是用筍殼包裝的，那么在儲存之前，一定要確保筍殼足夠干燥。

儲存普洱茶的位置很重要，普洱茶的吸附性很強(qiáng)，任何雜味都能吸附，所以買到普洱茶之后，儲存時(shí)要注意遠(yuǎn)離異味大的地方，典型代表就是廚房和衛(wèi)生間。另外空氣流動(dòng)比較大的地方也不要放，因?yàn)榭諝饬鲃?dòng)大，就代表雜味多。比方說門口，窗戶旁等位置，都不適合。

另外，同樣是因?yàn)槲叫缘木壒?，生茶與熟茶不能放在一起，不同香氣類型的普洱茶也不能放在一起，免得“串味”。