在決定進入普洱茶的圈子之前，需要明白一些常識。比方說，只要是茶一定是苦的，不過真正品質好的普洱茶不會苦很久，通?？酀母杏X只會持續(xù)三秒鐘左右，然后就應該是回甘。

如果茶水喝下去，舌頭發(fā)麻，或者長時間發(fā)苦，或者下咽困難，說明茶的品質有問題。一款好的普洱茶，咽喉部的感覺一定是舒適的，是順喉而下的感覺。

普洱茶的葉底要認真觀察，將葉底倒出來鋪好，觀察葉底的顏色、形狀等特征，從中可以看出很多信息。有的茶農在收茶的時候為了更快，會直接用鐮刀收割，或者比較粗暴地撕茶芽，再有在殺青揉捻等過程中敷衍，所有這些細節(jié)在葉底都能看出來，當然，這需要有足夠經驗。

還需要注意普洱茶的粘稠度問題，好茶一定會有粘稠度，所謂粘稠度，直白地說，就是指茶中的內容物豐富。普洱茶中含有大量的茶多酚、果糖、果膠質等營養(yǎng)，營養(yǎng)成分越高，就會越粘稠。

普洱茶的粘稠度只需要看一下就好，會有那種凝如果凍的感覺，喝時會覺得如同在喝熬煮多時的米粥，其香馥郁，喝到胃里會很有充實的感覺。喝茶喝出一份滿足感，這便是幸福。