買(mǎi)普洱茶時(shí)要注意辨別真?zhèn)?/h1>
買(mǎi)普洱茶時(shí)一定要謹(jǐn)防商家的各類(lèi)造假,一般作假都是人為地加速陳化,在濕倉(cāng)環(huán)境下加快陳化速度,看上去仿佛是歷經(jīng)了數(shù)年儲(chǔ)存的茶,然而一品嘗茶湯,真假立辨。有的商家還會(huì)在包裝上作假,這一點(diǎn)只要細(xì)心一點(diǎn),是可以察覺(jué)的。
是否是真茶,其實(shí)通過(guò)看顏色就能分辨。普洱茶的新茶,茶葉是鮮亮的黃綠色,茶葉上會(huì)有很明顯的白毫,品味茶湯時(shí),口感很濃烈。真正的普洱茶陳茶,茶葉一般是棗紅色的,上面的白毫呈黃褐色。
如果實(shí)在不放心,可以找懂行的人和自己一起去。茶有拼配茶以及純料茶,要區(qū)分清楚。市面上大多數(shù)的茶都是拼配茶,拼配茶并非不好,只是品質(zhì)有高低,懂行的人會(huì)有明確判斷。
買(mǎi)到茶之后,可以在家里儲(chǔ)存一段時(shí)間,甚至可以?xún)?chǔ)存數(shù)年時(shí)間。普洱茶越陳越香,只要原料是好的,儲(chǔ)存環(huán)境也理想,就可以一直儲(chǔ)存下去,一般七八年沒(méi)有問(wèn)題。
儲(chǔ)存茶葉首先要避免過(guò)高的濕氣,一旦環(huán)境過(guò)于濕潤(rùn),就會(huì)加速陳化反應(yīng),就如同那些作假的人一樣,會(huì)將茶葉廢掉。再有一點(diǎn),茶葉一定不能在陽(yáng)光下直曬,那樣的話(huà)會(huì)加速茶中色素的氧化,從而導(dǎo)致茶葉變色,品質(zhì)會(huì)受到極大影響。