買茶時(shí)必須保證茶葉足夠干凈
很多新手選購(gòu)普洱茶時(shí)總覺(jué)得茫然,不知道怎樣的茶才是好茶。選茶需要考察多方面,首先一點(diǎn),茶葉必須足夠干凈。
這里主要指的是茶葉中是否有不健康的成分。如果茶葉的環(huán)境不理想,比方說(shuō)茶區(qū)靠近城市,或是靠近旅游區(qū)一類,就很容易受到各種污染,那種茶的檔次就不會(huì)很高。
要明確一個(gè)概念,所謂茶區(qū),并不是說(shuō)只生長(zhǎng)著茶樹(shù)。如果一片所謂的茶區(qū)只有茶樹(shù)沒(méi)有其他,那只能說(shuō)明這片茶區(qū)不是天然生態(tài)區(qū),而是人為造出來(lái)的。茶葉多是臺(tái)地茶,在種植過(guò)程中多會(huì)有施肥打農(nóng)藥等操作,會(huì)影響茶葉品質(zhì)。
真正的茶區(qū)一定是天然的,除了茶樹(shù)之外,還有很多其他的植物,共同組建起一個(gè)完整的生態(tài)環(huán)境,相互影響,彼此交融,如此生態(tài)環(huán)境下,才會(huì)在茶葉中生成各種有益身心的物質(zhì)。西雙版納以及普洱等茶區(qū)的茶葉為什么不便宜?就是因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境好,物有所值。
通常情況下,茶區(qū)的海拔越高,茶葉品質(zhì)越好。這是因?yàn)楹0胃?,光照就充足,也有更為豐富的雨露。此類茶區(qū)不含有任何農(nóng)藥殘余,因?yàn)楦吆0蔚臅円箿夭畲螅贿m合害蟲(chóng)的生長(zhǎng)。喝這樣的茶,完全不需要擔(dān)心健康方面的顧慮。