儲存的環(huán)境必須注意溫度和濕度，兩者都要適宜。如果濕度過大，一方面茶葉容易發(fā)霉，另一方面，濕度越大，茶葉的吸附性就越強(qiáng)，很容易吸附異味。

另外環(huán)境的溫度也很重要，溫度越高，空氣分子的活性越強(qiáng)，茶葉吸附起來就更加容易，要盡量避免。

普洱茶的儲存，最重要的就是防止異味，茶葉都是干的，含水率很低，偏偏含水率越低，吸收異味的能力就越強(qiáng)，所以對異味的防范要格外重視。

再說一下茶葉的嫩度問題，很多人會有誤解，認(rèn)為越是莖葉粗大的茶葉，吸附性越強(qiáng)，潛意識里會認(rèn)為這種茶葉的孔徑大，所以吸附性好。

事實卻是相反，越是粗老的茶，吸附性越差，反倒是那種高級的嫩茶，吸附性最好。因為這種茶的孔徑短，氣體分子更容易接觸茶葉。所以說，若買到名貴的老茶，一定要注意妥善保存，千萬不要以為好茶就不吸附異味。

如果有條件，可以建專門的儲藏室，可以一次性儲存大量的茶。如果條件不允許，就選擇一個足夠干凈整潔的所在。儲存時一定要注意離開地面，不要靠墻。還要注意將茶葉分門別類，不同年份的茶，以及生茶熟茶全都要分開，否則容易串味，茶便沒法喝了。