評鑒普洱茶一定要全面
普洱茶的養(yǎng)生價值很高,一個重要原因是茶中含有豐富的茶多酚,這種物質(zhì)可以有效抗衰老,并有解毒以及抗輻射的效果,如今電子產(chǎn)品隨處可見,多喝普洱茶很有必要。
買普洱茶需要謹慎,不能買到假貨。有些人特別注重茶的產(chǎn)地,這種做法不可取。茶葉產(chǎn)地固然很重要,但購買茶葉時不能只是看產(chǎn)地,更加不能只是看包裝,即便是茶葉的色澤,也不要過于輕信。
在茶葉的評鑒中,茶葉色澤是一個很重要的標(biāo)準,然而更為重要的是其他方面,比如茶葉的條索形狀、茶葉香氣、茶葉沖泡的湯底等。茶葉色澤可以作假,然而茶的口感是做不了假的。
對于愛茶人來說,一定要有交流的習(xí)慣,要多去茶樓等地喝茶,與同好者交流喝茶的心得體會。南方的喝茶氛圍更加濃郁一些,一天三時離不開茶,談生意通常也是在茶桌上。多在這樣的環(huán)境下喝茶,對茶的了解才會透徹。
需要重點說明的是,不要迷信于野生茶??傆幸恍┤藭J為,越是野生的茶越好。野生茶有多種,有的茶樹是徹底野生的,有的則是人工培育過的,后來荒廢了,純野生的茶成分不明,有的對人體并無益處,需要謹慎。其實野生茶樹最大的作用是用來改良茶樹品種,如果直接喝并不合適。